Mother Earth Brewing Co. Hop Monster HIPA

Mother Earth Brewing Company ha lanzado lo último de su serie rotativa Hazy IPA: Hop Monster.

Hop Monster se inclina por su amargor un poco más que el típico estilo de neblina de Nueva Inglaterra, con 60 IBU y lúpulos Rakau, Nelson y Citra.

“Últimamente nos hemos divertido mucho con estas variedades del hemisferio sur. Las características de fruta dulce/tropical/de hueso realmente se adaptan bien al estilo”, dice Chris Baker, director de operaciones cerveceras de Mother Earth Brew Co. “El mayor amargor también ayuda a equilibrar el dulzor percibido. Por lo general, no usamos lactosa en nuestras cervezas nebulosas, lo que a menudo se hace para ayudar con la estabilidad de la turbidez y aumentar el cuerpo, pero hemos descubierto que podemos lograr esas cualidades a través de métodos de elaboración en lugar de cargar la cerveza con complementos. El resultado es una cerveza de cuerpo medio a completo con toneladas de aroma y sabor a lúpulo pero sin el dulzor empalagoso”.

En cuanto a la otra mitad del proyecto colaborativo, el arte de la etiqueta, Madre Tierra reclutó al artista ecuatoriano Gabo Zeta para ilustrar la lata. El arte "lowbrow" de Gabo se define por sus colores brillantes y saturados, psicodelia, dibujos animados de los 80 y 90, punk rock, terror y cultura del juguete, y está inspirado en el trabajo de Ed "Big Daddy" Roth, el creador de Rat Fink, dice la compañía. .

Hop Monster HIPA ya está disponible en borrador y en formato de 16 oz. latas durante agosto y septiembre. Los clientes pueden localizarla utilizando el buscador de cerveza de Mother Earth en findmotherearthbrewing.com para localizarla cerca de ellos.