Degustación: 2 cócteles embotellados "Twist & Mix" de Glenlivet

Como consumidores de bebidas espirituosas, estamos entrando en una era en la que los cócteles embotellados y las creaciones de cócteles clásicos listos para beber no sólo son omnipresentes, sino que cada vez se exigen más estándares. Por fin existen en el mercado cócteles enlatados y embotellados de alta calidad, algunos de los cuales he probado en los últimos años de marcas como Golden Rule o Barrelsmith. Al mismo tiempo, sigo siendo más probable que recomiende que los consumidores aprendan a preparar sus propios cócteles de calidad, considerando que estas bebidas serán mejores y más satisfactorias que cualquier botella o lata que probablemente abra, pero al mismo tiempo Al menos puedo reconocer que hay algunas marcas de calidad en el mercado hoy en día, que no se apoyan demasiado en trucos o novedades en su enfoque. ¿Y esta última marca de Glenlivet? Bueno, lamentablemente no puedo decir lo mismo de estos nuevos cócteles “Twist & Mix”.

The Glenlivet de Pernod Ricard es, por supuesto, una de las marcas de whisky más reconocidas del mundo y es la marca de whisky escocés de pura malta número uno en ventas en los Estados Unidos, siendo la segunda a nivel mundial, sólo detrás de Glenfiddich de William Grant & Sons. Estos dos "Glens" están naturalmente atrapados en una rivalidad perpetua por ser el whisky de pura malta dominante de Speyside, pero esta guerra de poder se extiende a todos los demás productos relacionados con las marcas. Y quizás, como era de esperar, para 2023 eso ahora incluya cócteles embotellados listos para beber (RTD). William Grant & Sons fue el primero en atacar, lanzando su serie Batch & Bottle de cócteles embotellados (con un estilo antiguo y Manhattan con Glenfiddich) el año pasado. Ahora Glenfiddich está entrando en escena con sus nuevos cócteles “Twist & Mix”, pero me temo que se han quedado irremediablemente atrapados en uno de los trucos de marketing más inútiles que el campo de RTD ha visto hasta la fecha.

El "giro", como ve, se lleva a cabo dentro de la propia gorra. Cada uno de estos es esencialmente una botella de 375 ml de whisky escocés de pura malta de Glenlivet, hasta el momento en que giras la tapa; cuando eso sucede, se inyecta con fuerza un pequeño chorro de aromas en la botella, que luego puedes mezclar obedientemente. El punto de venta, en teoría, es que se obtiene el cóctel "más fresco" posible si se espera hasta momentos antes de consumirlo para "mezclar" la bebida.

Entonces... ¿podemos estar todos de acuerdo en que se trata de una palabrería de marketing particularmente aburrida? Por un lado, este método de preparar estas bebidas garantiza más o menos que la empresa tenga que utilizar saborizantes en lugar de ingredientes tradicionales como almíbar simple, cítricos reales, vermú, etc. La pequeña cantidad de líquido contenida dentro de cada tapa de botella debe tener suficiente potencia de sabor para convertir todo el contenido de la botella en cócteles "anticuados" o "Manhattan" y, por lo tanto, este líquido concentrado presumiblemente es un material bastante potente (y artificial). En realidad, tampoco es necesario esperar para mezclar estas bebidas hasta justo antes de servirlas por razones de frescura; si no se puede mantener la frescura de una bebida alcohólica embotellada, entonces, ¿cómo podríamos consumir vermú en general? Este concepto ni siquiera intenta ser más que un truco por motivos estéticos.

Al final del día, es decepcionante centrarse principalmente en la presentación, en lugar de hacer que el punto de venta sea la calidad de los ingredientes en cada botella. Pero dicho esto, seguiremos dándole a cada uno una cata objetiva como siempre lo hacemos. Así que vayamos al grano: cada una de estas marcas de cócteles Twist & Mix tiene un MSRP de $22 por las botellas de 375 ml.

El Glenlivet Twist & Mix a la antigua usanza

Una ventaja de estos cócteles es que con solo agregar un chorrito de saborizante a una botella de whisky escocés de pura malta con concentración estándar (40% ABV, 80 grados), ciertamente no te engañarán en términos de graduación alcohólica y asertividad de los sabores. , que a veces puede ser el caso en versiones aguadas, embotelladas o enlatadas de cócteles como el old fashioned y el Manhattan. La única dilución aquí es la dilución que agregará usted mismo cuando la revuelva sobre hielo, que se reducirá aún más si enfría las botellas antes de abrirlas. Lo que te queda es un cóctel bastante fuerte.

En nariz, este es bastante alegre, con un gran dulzor de naranja y una brillante ralladura de cítricos, que se fusiona con rastros de miel y galletas horneadas. Es un tipo de perfil amigable y agradable, aunque no es exactamente lo que el consumidor promedio de whisky estadounidense podría asociar con los anticuados, aunque esto siempre iba a ser inevitable con los intentos de incorporar whisky escocés a cócteles artesanales estadounidenses más reconocibles que generalmente requieren bourbon o centeno. En el paladar, este se ve superado un poco por la dulzura y la intensidad del sabor a naranja, fusionándose con un granulado dulce parecido a una galleta (galletas digestivas o galletas de mantequilla) y un dulce sabor a nuez de avellana. El whisky se llena de forma bastante natural y, de hecho, es extremadamente fácil de beber a pesar de la más que respetable prueba.

En definitiva, un riff escocés antiguo totalmente pasable, siempre y cuando no te resulte desconcertante la intensidad del sabor a naranja.

El Glenlivet Twist & Mix Nuevo Manhattan

En el llamado “Nuevo Manhattan” es donde el concepto Twist & Mix realmente comienza a oponerse a lo que obviamente sería más práctico: mezclar un Manhattan normal con whisky y vermú de antemano, en lugar de intentar crear uno con un chorrito de saborizante de dentro de la tapa de una botella. La compañía dice que este es "un testimonio del clásico atemporal con notas de cereza y jengibre", porque ¿quién de nosotros no asocia el cóctel Manhattan con el jengibre, verdad? ¿Bien?

En nariz, este tiene una calidad maltosa interesante, pero también rastros de influencias herbáceas y florales de una manera que no es desagradable: me recuerda a las hierbas amargas de Provenza o al herbáceo de un poco de amaro. En el paladar, este llega con sabores intensos y desagradables de frutas rojas que rápidamente toman protagonismo; me recuerda más a la frambuesa y la fresa artificiales que a la cereza. Esta nota tipo Twizzler conduce a un carácter más genuinamente whisky de malta dulce y pan tostado, antes de pasar a lo que en realidad es una dimensión significativamente amarga y herbácea que hace un buen trabajo al equilibrar las cosas. Parece un poco picante en términos de alcohol, pero tiene mucho sentido, porque podría decirse que este es posiblemente el Manhattan embotellado más fuerte que encontrarás en un total de 80 grados, sin vermú.

En los primeros segundos de probar el New Manhattan, pensé que iba a ser un completo desastre, pero los sorbos posteriores no están dominados por la fruta artificial en el mismo grado y, de hecho, me gusta la dimensión herbal más amarga. Sin embargo, es innegable que los sabores de frutas distraen y, como suele ser el caso con estos cócteles embotellados, será mejor que se tome el tiempo para mezclar el suyo, independientemente del licor base que esté usando.

Al final, estos cócteles Twist & Mix no son de ninguna manera los peores cócteles embotellados que he probado, pero están paralizados por su enfoque en un truco que no agrega nada a la experiencia más que una novedad momentáneamente divertida de craqueo. la tapa. Cuando regresé el segundo día para probarlos nuevamente, noté que la tapa de Manhattan aparentemente ni siquiera se había vaciado por completo: todavía goteaba un poco de la mezcla de sabores de colores brillantes. Ahora dime: ¿realmente es más conveniente eso que comprar simplemente una botella de vermú?

Jim Vorel es redactor de Paste y experto residente en cervezas y licores. Puedes seguirlo en Twitter para leer más sobre bebidas.

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