Residente de Menomonee Falls (y fanática de Barbie) abre un camión de comida rosa

Cuando los antiguos clientes de Cynthia Sieloff se enteraron de que iba a abrir un camión de comida, reconoció que la mayoría de ellos habrían predicho que sería rosa.

Todo el mundo sabe que es una gran fanática de Barbie y el rosa es el color asociado con Barbie, dijo. Sieloff, sin embargo, dijo que no predijo que la inauguración de su camión de comida sería el mismo mes que la película "Barbie". La residente de Menomonee Falls desde hace mucho tiempo recibió su primera muñeca Barbie cuando tenía 4 años y desde entonces la amó. Todavía tiene unas 100 muñecas Barbie de cuando era niña.

También tiene unas 50 cajas de ropa y accesorios de Barbie, todas perfectamente organizadas.

La ropa era mucho más detallada cuando era niña, dijo la mujer de 62 años. "(La ropa) estaba hecha con broches y cremalleras", dijo.

Lo más significativo, dijo, fue lo que Barbie significaba para ella: "Sentí que Barbie puede hacer cualquier cosa porque Barbie puede ser cualquier cosa. (La muñeca) tenía buenos mensajes y valores". Este es el lema que ha seguido al ser propietaria, operar y crear desde cero un nuevo negocio de restauración.

Off The Eaten Path abrió a principios de julio.

El camión de comida está estacionado en Germantown y Menomonee Falls dos veces por semana y también está disponible para eventos privados y especiales.

Sieloff, propietario de Perc Place en Hartford durante 21 años, vendió el negocio esta primavera. Ahora está abierto con los nuevos propietarios.

Poco después, compró el camión de comida y dedicó tiempo a actualizarlo y diseñar el exterior para abrirlo durante la temporada de verano.

Ella dijo que Off The Eaten Path está en su etapa inicial. "Estamos probando el terreno", dijo.

Sieloff dijo que habrá una variedad de comida, incluidas algunas de las comidas más populares que preparó en Perc Place. Dijo que su camión de comida tiene "comida de alta calidad". Un artículo es la ensalada de pollo de Eileen, que es una receta antigua de la madre de Sieloff, Eileen Hinzmann. Otros artículos incluyen tacos de pescado, una hamburguesa de media libra, el mejor sándwich de queso asado y un BLT de tomate verde frito.

Los postres incluyen una tarta de queso con cerezas.

Sieloff dijo que está experimentando con el menú y publicará elementos en el sitio web y en la página de Facebook.

"Me gusta ser creativa con la comida", dijo.

Sí, en el camión de comida de los viernes hay pescado frito. En este momento, las opciones de pescado frito son un bacalao rebozado con cerveza de dos o tres piezas o una harina de bacalao al horno de 8 onzas. Todos se sirven con ensalada de col, un panecillo de centeno y una selección de patatas fritas o tortitas de patata.

Si bien Off The Eaten Path se encarga de eventos y catering privados, el camión de comida se puede encontrar en el estacionamiento de Fleet Farm, N96 W18200 County Line Road, Germantown, de 10 am a 3 pm los martes. También es en Farrow & Associates, W156 N8278 Pilgrim Road, Menomonee Falls, de 4 p.m. a 9 p.m. los viernes.

Cualquier cambio en este horario se publicará en su Facebook y sitio web.

Sieloff dijo que quiere hacer más con el camión de comida que simplemente "sentarse en la carretera".

"Todo es posible", dijo. Dijo que le encantaría encargarse de bodas, funerales, baby showers y otros tipos de eventos.

También dijo que escuchará a sus clientes sobre en qué dirección tomar su camión de comida.

Visite www.facebook.com/OffTheEatenPathTruck o www.offtheeatenpathtruck.com.

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