Su guía gastronómica de agosto sobre las últimas noticias y aperturas de Dallas

Pensé que se suponía que los veranos eran agradables y tranquilos. Julio me demostró que estaba equivocado. El grueso de las novedades proceden de las inauguraciones, de las que hubo un número sorprendente. Les damos la bienvenida a todos por igual.

Bistró tailandés del distrito de Ari: Pensé que este lugar en Inwood Road y Maple Avenue era nuevo y ciertamente tiene una apariencia elegante y limpia, pero ha estado funcionando durante varios años. Ahora quiero retroceder en el tiempo y comer sus platos tailandeses unas cuantas docenas de veces más. Mi plato de fideos con carne estaba excelente, tan ordenado y preciso como la estética. -Brian Reinhart

Hummus y patatas fritas en La Bodega: Durante mi primera visita a La Bodega, me recibió el gato Leftovers, una nueva ráfaga de aire acondicionado y una mujer agradable detrás del mostrador. Un amigo me dijo que valía la pena probar el hummus, así que lo pedí más las papas fritas. Una orden de hummus viene con pimientos morrones en rodajas, pepinos y pan tostado, cada uno lo suficientemente grande como para contener una cucharada de puré y sabrosos frijoles blancos. Las patatas fritas, perfectamente doradas y muy adictivas, vienen con una salsa de yogur. He oído que el pollo asado es la opción aquí porque a Leftovers le gustan las personas que se sientan afuera y le arrojan uno o dos trozos. También es igual de amigable sin él. – Nataly Keomoungkhoun

Aperitivos en Beverly's : Nos topamos con una pared en una cita nocturna en Beverly. Pedimos aperitivos (dip de pescado blanco ahumado, tartar de atún y un plato de verduras picantes en escabeche) y los disfrutamos tanto que no dejamos espacio para los platos principales. Aunque los platos principales suenan bastante bien (y la hamburguesa es legendaria), terminamos hasta el último bocado de nuestros entrantes y pasamos directamente a un helado de duraznos y crema. – BR

El pollo Schnitzel en Beverly's: Bien, si combinas mi plato principal y los aperitivos y postres de Brian, obtendrás una comida completa en Beverley's. Fui a almorzar con amigos un domingo y estaba impresionantemente lleno. Probé el escalope de pollo y me encantó el toque de alcaparras agrias contra el sabroso pollo frito y la mantequilla de limón. También probé un bocado de tostada francesa del plato de un amigo y quedó perfectamente dulce. – NK

Una bolsa de regalos de Dude, Sweet Chocolate: La querida chocolatería de Bishop Arts está inventando muchos trucos nuevos, incluida una barra de chocolate blanco con za'atar y limón, una barra con cúrcuma y especias indias y una trufa veraniega con tomate. (El sabor a tomate no es muy fuerte). Si no ha visitado la tienda por un tiempo, ahora es el momento. – BR

Pollo de Mike: En caso de que no estuvieras seguro, todavía hay una espera de 20 minutos para cada pedido de Mike's Chicken. Y cada pedido sigue siendo muy, muy bueno. Comí un plato de pollo de dos piezas (¡con hueso, claro!) con papas fritas y crema de maíz. Estoy seguro de que la gente en el restaurante escuchó el primer crujido desde el otro lado de la habitación. – NK

Brunch dominical en Shoyo: “Brunch” es un elemento nuevo en Shoyo este mes, parte del plan para hacer que las reservaciones sean más fáciles de conseguir. Conseguimos un asiento en el mostrador para una comida de domingo por la tarde y fuimos recompensados ​​con una versión del menú que está ligeramente reducida de la hora de la cena. Todo el excelente sushi todavía está aquí, y los aperitivos y artículos de cocina son incluso mejores de lo que recordaba de mis visitas cuando Shoyo era nuevo. Han subido a un nuevo nivel, incluso a la hora del almuerzo. La mejor comida de restaurante que tuve este mes. – BR

Olla caliente Seapot y barbacoa coreana: Escribí sobre Seapot a principios de este mes y ya hice planes para volver en agosto. Lo mejor aquí es la oferta de hot pot personal e ilimitada que permite a los huéspedes crear su propia comida. Es ideal para grupos grandes y para gente a la que no le gusta compartir. – NK

Viendo el nuevo mural de Trompo: El propietario del Trompo, Luis Olvera, encargó un nuevo mural a Fernando Rojas, un artista mexicano conocido como Rojo Grafito. Llamado “La Gran Calavera Trompo”, el mural es una evocación de 15 pies de alto de juegos populares mexicanos, con un esqueleto haciendo girar una peonza. Los colores del diseño y la fantasía del retrato hacen que el comedor parezca aún más acogedor. Mientras estaba allí disfrutando del arte, también me tomé un momento para apreciar un hot dog mexicano, ahora disponible todos los días. (Es hora de actualizar nuestra guía de perritos calientes). – BR

Cualquier tomate fresco: Me encanta la temporada de tomates. Comeré cualquier ensalada de tomate, cualquier tostada de tomate, sándwiches de tomate, salsas de tomate fresco. Damelo. Simplemente sacamos un montón de tomates del jardín trasero e hicimos BLT de nivel mundial. Si puedes encontrar un tomate local, cómelo. Período. – BR

Ponche social: Hay un nuevo toro mecánico en Deep Ellum. Su nombre es Sir Loin y puedes darle una vuelta en Punch Bowl Social. Está disponible los jueves y viernes de 6 p.m. a medianoche, sábado de 2 p.m. a medianoche y domingo de 2 a 10 p.m. 2600 Main St.

Kyodai: Parece que la noche del salmón en Kyodai es el mejor lugar para estar. Los miércoles por la noche, la barra de handroll y mariscos está reservada durante semanas debido a sus ofertas especiales de salmón. Soy un gran admirador de Kyodai pero no he estado presente para sus noches de salmón. 2626 N. Josey Ln., Carrollton. 16100 Carretera 121, Frisco.

georgia: Parece que desde entonces Georgie ha eliminado a Curtis Stone de su nombre. Lo que solía ser “Georgie by Curtis Stone” ahora es solo Georgie, y una mirada al sitio web no muestra ningún rastro de Stone o de la comida de inspiración australiana por la que alguna vez fue conocido. 4514 Travis St. Ste. 132.

Al Biernat’s: El icónico asador cumplió 25 años el 29 de junio y se está tomando el verano para recordar todos sus recuerdos con sus invitados. El asador es conocido por sus filetes a la parrilla y sus opciones de mar y tierra, lo que atrae a gente de toda la ciudad y a celebridades por igual. Si visita sus ubicaciones en el norte de Dallas o Oak Lawn, hay un anuario disponible para firmar. 4127 Oak Lawn y 5251 Spring Valley.

Restaurante Belse: Un restaurante vegano en el centro de Dallas cerró después de abrir a principios de 2021, según CultureMap. El restaurante estaba ubicado cerca del Majestic Theatre y era un derivado de Little Pine, un restaurante con sede en Los Ángeles propiedad del músico electrónico Moby.

Frijol Bernie: A principios de julio se abrió una segunda ubicación de la cafetería en Deep Ellum. Su primer local abrió en el centro de la ciudad en 2021 con frijoles de Costa Rica, de donde es la propietaria Giuliana Bernini. ¿Quieres probarlo? Pida el Tropical Bliss Latte, una bebida a base de espresso o matcha con miel y jarabe de guayaba con infusión de manzanilla. 2820 Elm St.

Lado este de Birdie: Este invierno se inaugurará un nuevo concepto de vecindario de Jon Alexis llamado Birdie's Eastside. El bar y parrilla servirá “comida de bar informal pero preparada desde cero”, como alitas y panes planos, y su programa de bebidas incluirá vinos, cervezas, cócteles y whiskies poco comunes. Birdie's está destinado a ser un abrevadero informal donde la gente puede traer a sus hijos y reunirse, y parece que habrá mucho espacio para hacerlo dentro y fuera. 6221 E. Sinsonte Ln.

Drai: Un club nocturno y de playa de Las Vegas planea abrir su propio restaurante y salón en Dallas a finales del próximo año. Drai's es conocido por su club de playa en la azotea a lo largo del Strip de Las Vegas (no es que importe, pero una vez hice una aparición allí y recuerdo muchas palmeras y mucho color rosa) que atraía a celebridades y multitudes. El restaurante de Dallas servirá cocina francesa en un ambiente estilo cabaret. Más por venir sobre esto. 3113 Avenida Ross.

Los tacos de ensueño: Una taquería de Bedford se dirige a D-FW con una nueva ubicación en Plano a mediados de agosto. Es algo importante, porque The Dream Tacos ha sido destacado por Texas Monthly, CultureMap y más por su combinación de fusión mexicana y coreana con inspiración de las cocinas francesa, japonesa, mediterránea, italiana y del sur de Asia. Emocionado por este. 8245 Preston Rd., Ste. 400, Plano.

Hijo afortunado: Los propietarios de Goodfriend Burger planean abrir un local de pizza y pasta en el centro de Garland este otoño llamado Fortunate Son. Van a servir pizza estilo New Haven, una pizza similar a la napolitana pero con la corteza carbonizada con manchas. 500 Main St., Guirnalda.

Cocina y cervecería al aire libre Jaxon Texas: Otro cierre, esta vez en AT&T Discovery District de Dallas, proviene de Jaxon Texas Kitchen & Beer Garden. Se inauguró en marzo de 2020 y se abandonó debido a un desacuerdo con el propietario.

Restaurantes del JW Marriott Arts District: Son tres restaurantes que debutaron a finales de julio con la apertura del nuevo hotel JW Marriott. Margaret's lleva el nombre de la filántropa de Dallas Margaret McDermott. El restaurante y bar servirá costillas ahumadas, pastas y aperitivos como carpaccio de ternera. Vincent's es un bar ubicado en el piso 11 del hotel que tendrá vistas del horizonte de la ciudad y un espacio al aire libre. Otro bar llamado 800 North servirá cócteles y bocadillos hasta altas horas de la noche. 800 N. Harwood.

Señor Carlos: Dijimos que Mister Charles iba a ser una de las inauguraciones de restaurantes más interesantes de este verano. Proviene de una línea de “Chucks” de Duro Hospitality, justo detrás de The Charles y El Carlos Elegante. Una cosa es segura: el señor Charles es elegante. Echamos un vistazo al menú. Compruébalo aquí. 3219 Knox St., Ste. 170.

ROBLE: Un asador en Lower Greenville ha abierto su segunda ubicación en el norte de Addison. OAK'D se hizo cargo del espacio del antiguo Chamberlain y ahora fuma carne durante horas y horas. 4525 Belt Line Rd., Addison.

Café Panadería Baguette de París: Una pareja de Dallas planea abrir cuatro locales de una cadena de panaderías llamada Paris Baguette Bakery Café en D-FW, y su primer local en Arlington Heights a finales de este año. Se abrirá una segunda ubicación en Mansfield en 2024 y la pareja planea explorar dos más en Allen y McKinney. Paris Baguette es una cadena surcoreana con oficinas en todo el mundo. La tienda vende pasteles especiales, productos horneados, sándwiches, ensaladas y más.

Cartero: La cadena de bares de vinos cerró en marzo, pero reaparecerá en una nueva ubicación en Addison el 7 de agosto. Servirá su conocido programa de vinos y bebidas y bocadillos como tablas de bruschetta. Se espera que se abra una segunda ubicación en Southlake a finales de septiembre. 5290 Belt Line Rd., Addison.

Servicio estándar: El restaurante cerró en Greenville Avenue el 2 de julio, según el Dallas Morning News. El espacio se convertirá en un bar emergente llamado Summer House, de Leela's Pizza and Wine Bar.

Tequila Social: Tequila Social, el concepto número 14 de Harwood Hospitality, abrió sus puertas a lo largo de Katy Trail el 24 de julio. Su menú tiene cocina Tex-Mex e incluirá alimentos como fajitas y tacos de pescado, mientras que las bebidas incluirán margaritas, cócteles helados y cervezas. ¡También admite perros! 3100 McKinnon St., Ste. G100.

Yema Tostada: Un nuevo lugar de brunch llamado Toasted Yolk abrió en Addison el 17 de julio y ya tiene mucha gente haciendo fila para probar su menú. El restaurante servirá desayuno, brunch y almuerzo, y también cuenta con un bar completo con mimosas y Bellinis durante días. 4580 Línea de cinturón Rd.

Barbacoa Diez50: El conocido asador Richardson se está ampliando con una segunda ubicación en Park Cities. Los Pitmasters de Ten50 sirven barbacoa ahumada, que incluye pechuga, pavo, costillas de cerdo y más. Ahora Dallas podrá probarlo. 5519 W. Amantes Ln.

Donut vudú: Una popular tienda con sede en Portland conocida por sus donas exageradas está abriendo una tienda en Lowest Greenville. Se espera que la tienda permanezca abierta las 24 horas del día para servir más de 50 tipos de donas. No se ha fijado una fecha de apertura, pero se espera que debute en algún momento de 2023.

Esto no es un taladro.Pastelería La Casita sirve sándwiches sobre su delicioso pan horneado. Es un punto de inflexión a la hora del almuerzo. 580 W. Arapaho Rd., Ste. 154, Richardson.

Mellizos tiene un nuevo happy hour: martinis a $1 de lunes a jueves a partir de las 4 pm. A las 6 pm Pídelo como más te guste, con extra de aceitunas. 4400 White Settlement Rd., Fort Worth.

el pinzón tiene un nuevo sándwich con trozos en su menú de almuerzo llamado sándwich de pastrami wagyu caliente. Tiene una gruesa capa de pastrami (¿wagyu?) entre dos rebanadas de pan tostado. 5307 E. Mockingbird Ln., Ste. 150.